SDGsの記事一覧

漁獲量が減少している魚6選

漁獲量が減少している魚6選日本人にとって魚介類は、最も身近な食材の1つであるだけでなく、畜産などの分野でも欠かせない資源となっています。毎年膨大な数の魚が消費されていますが、近年はさまざまな要因により、多くの種類で漁獲…

「食品ロス」「フードロス」の意味と違い人口増加や気候変動などについての危惧が叫ばれる中で、食料問題への関心も世界的に高まっています。そうした状況にあって、日本でも「食品ロス」という言葉が盛んに使われるようになりました。…

「エシカル」「サステナブル」「SDGs」の意味と違い環境問題や社会問題が深刻さを増す中で、近年盛んに注目されるようになった言葉がいくつかあります。「エシカル」「サステナブル」「SDGs」の3つも、そうしたものの一種です…

国内の農業や食を取り巻く環境が厳しさを増す中で、最近「地産地消」という言葉を聞く機会が多くなりました。生産者と消費者の双方にとって利点が多いと言われる「地産地消」ですが、そもそもどういった取り組みなのでしょうか。実はまだ…

「地産地消」「地消地産」の意味と違い食に対する関心や問題意識が高まる中で、「地産地消」という言葉が盛んに使われるようになっています。ニュースなどで、その取り組みについての報告を見かける機会も多いでしょうが、その一方で…

近年は地球規模の課題がいろいろ懸念されていますが、「食」に関する問題も、その主要なものの1つです。食料をどう有効に配分するかが大きなテーマとなっている昨今、その効果的な解決法と目されているのが「フードシェアリング」と呼ば…

地球全体を取り巻く環境がますます厳しくなる中、食に関して解決すべき問題は、世界的に山積みとなっています。そうした状況に関連して、最近よく聞かれるようになった言葉に、「フードテック（FoodTech）」というものがあります…

誰でも今日からできる！？フードロス対策8選貧困問題や環境問題がクローズアップされている中、それに関連してよく聞かれるようになった言葉に、「フードロス」というものがあります。簡単に言えば、「食べものの無駄な廃棄」のことで…

近年「フードロス」にまつわる問題があちこちで取りざたされていることから、食に関する無駄の削減に関心が集まっています。そうした中で、最近はビジネス方面でも、フードロス削減を目標に掲げるケースが急速に増えてきました。ただ、一…

地球規模の難題が次々に発生している現在、特に懸念されているのが、食料に関する問題です。中でも「フードロス（食品ロス）」と呼ばれる問題は、さまざまな分野に関わる事案として、早急な取り組みの必要性が叫ばれています。しかし、こ…